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Salade d'endives à la thaïlandaise

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Salade d'endives à la thaïlandaise

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Les ingrédients pour :
Salade d'endives à la thaïlandaise

- 4 endives
- 100 g de vermicelles de soja
- 250 g de porc haché
- 1 oignon rouge émincé
- 1 cuillère à soupe de gingembre
- 1 cuillère à café de purée de piment
- 1 jus de citron
- 2 cuillères à soupe de Nuoc-mam
- 3 cuillères à soupe de coriandre ciselée.

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Préparation pour :
Salade d'endives à la thaïlandaise


1- Mettez les vermicelles de soja à cuire et égouttez-les.

2- Émincez les endives, et réservez.

3- Mettez l'huile à chauffer dans une poêle, versez-y la viande de porc hachée, le gingembre et la purée de piment.

4- Faites cuire 10 minutes tout en mélangeant pour que la viande ne se mette pas en paquet.

5- Laissez tiédir quelques minutes puis ajouter le jus de citron, la sauce Nuoc-mam, l'oignon et la coriandre. Mélangez.

6- Garnissez les 4 bols de vermicelles de soja, d'endives puis du mélange de viande.

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