




- 1 oignon rouge
- 4 endives
- 5 tomates grappe
- 150g de feta
- 12 olives noires dénoyautées
- 1 branche de basilic
- vinaigre
- 3 cuiller à soupe de balsamique
- 8 cuiller à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
1/ Émincer finement l'oignon rouge.
2/ Couper la base des endives et les détailler en lanières.
3/ Couper les tomates et la feta en cubes.
4/ Couper les olives en quatre.
5/ Verser tous les ingrédients dans un saladier. Ajouter le basilic ciselé, l'huile et le vinaigre.
Saler, poivrer et mélanger.
Pendant l'été, vous êtes plutôt :
Barbecue
Pique-nique
Terrasse d'un restaurant
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Salade d'endives à la grecque
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Salade d'endives à la grecque
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