Chaussons au fromage
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Les ingrédients pour :
Chaussons au fromage
Pour une quinzaine de petits chaussons :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 5 à 6 tranches de fromage à croque-monsieur ou des cubes de fromage (conté, gruyère...)
- 1 jaune d'oeuf
- Graines de pavot
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Chaussons au fromage
1/ A l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, découpez des cercles dans la pâte feuilletée.
2/ Garnissez-les de morceaux de fromage et pliez-les en deux afin de former des petits chaussons. Soudez les bords.
3/ Dorez-les avec le jaune d'oeuf puis répartissez quelques graines de pavot.
4/ Enfournez environ 15 min à 180°C (th. 6) jusqu'à qu'ils soient joliment dorés.
Servez chaud ou froid.
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- 2 oeufs
- 2 cuillère à soupe d'eau
- 1 pincée de basilic séché
- 1 pincée de ciboulette séchée
- 1 cuillère à café de beurre
- 1/2 tasse de cheddar râpé
- 1 pâte brisée
Pour la liaison :
- 1 cuillère à soupe de farine (15 ml)
- 1 tasse de lait (250 ml)
- 2 oeufs battus
- 200 g de gruyère râpé
- sel, poivre
- muscade
- 4 tranches de pain de mie
- beurre
- moutarde
- 2 tranches de fromage à pâte dure (gruyère...)
- 1 oeuf
- 7 cl de lait
- sel et poivre
- 1 cuillère à soupe de persil haché (facultatif)
- 1...
- 25 g de beurre et une noix pour graisser les moules
- 2 cuillères à soupe de chapelure (ou de miettes de pain rassis écrasées)
- 25 g de farine
- 150 ml de lait
- 150 ml de crème fluide
- 1/2 c. à café de...