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Salade d'artichauts et harissa

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 25 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
salade d'artichauts

Salade d'artichauts et harissa

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Les ingrédients pour :
Salade d'artichauts et harissa

- 8 fonds d'artichauts
- 1/2 citron
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de harissa ( ou - selon goût)
- Sel, poivre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Salade d'artichauts et harissa


Pour réaliser votre salade d'artichauts:

1/ Couper les fonds en assez fines lamelles

2/ Presser l'ail et le faire légèrement revenir ( sans qu'il brunisse )

3/ Couvrir d'eau, presser le citron, saler.

4/ Dès l'ébullition, mettre les fonds et la harissa, laisser cuire à petit bouillon jusqu'à complète évaporation de l'eau.

Servez votre salade d'artichauts froide.

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