Mendiants d'aubergines au fromage blanc
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 40 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Mendiants d'aubergines au fromage blanc
Les ingrédients pour :
Mendiants d'aubergines au fromage blanc
- 1 aubergine
- 1 citron
- huile d'olive
- 4 figues séchées
- 1 c. à s. de raisins secs
- quatre-épices
- fromage blanc
- sel
- fruits secs
- pain grillé
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Mendiants d'aubergines au fromage blanc
1/ Déposer 16 rondelles d'aubergine dans un plat allant au four.
2/ Arroser de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive et enfourner à 210° jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3/ Dans un filet d'huile d'olive, poêler 4 figues sèches coupées en dés et 1 cs de raisins secs pendant 3 min. Hors du feu saupoudrez-les de quatre-épices.
4/ Poser sur la moitié des aubergines tièdes 1 cs de fromage blanc égoutté. Saler et ajouter les fruits secs et couvrez d'une seconde rondelle d'aubergine.
5/ Servir parsemé de pignons de pain grillés à sec.
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4 artichauts
400 g de fromage blanc faisselle
5 cl de crème fleurette
1 citron
4 feuilles de gélatine
Une demi-botte de ciboulette
Une demi-botte d'estragon
Une demi-botte de cerfeuil
Sel
Ingrédients :
- 2 aubergines
- 6 belles tomates
- 200 g de fromage brebis
- 3 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe d'herbes de Provence (15 ml)
- 1 c. à soupe de persil ciselé (15 ml)
-...
6 cuillères à soupe de fromage blanc à 20% MG
3 blancs d'oeuf battus
4 cuillères à soupe de gelée de framboise
2 cuillères à soupe de miel d'acacia