Recettes



Estomac de porc farci

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 45 Minutes
  • Temps de cuisson : 3h00
  • Temps total : 3h45
  • Coût : n/d
  • Difficulté : moyen
  • Nombre de personnes : n/d
Aucune image

Estomac de porc farci

Noter la recette
Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !

Les ingrédients pour :
Estomac de porc farci

INFOS
PRIX : peu cher
NBRE DE PERSONNE : 4 personnes

INGREDIENTS :

- 1 estomac de porc
- 500 g de pommes de terre
- 100 g d'oignons fines herbes
- 500 g de chair à saucisse
- 100 g de poitrine fumée
- 1/2 verre de cognac
- sel, poivre.

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Estomac de porc farci


PREPARATION DE LA RECETTE :

1 - Inciser l'estomac.
Bien le gratter et le laver.

2 - Peler et couper les pommes de terre en petits cubes.
Mélanger pommes de terre, oignons et fines herbes hachées, chair à saucisse, poitrine fumée coupée en lardons.
Aromatiser avec l'alcool.
Saler, bien poivrer.

3 - Farcir l'estomac et le recoudre.
Cuire au court-bouillon ou braiser pendant 2 heures 30 minutes à 3 heures.
Servir coupé en tranches.

Recettes Similaires :

Liste des recettes similaires à : Estomac de porc farci

Aucune image
Recettes de Cuisine :

Rôti de porc farci poitrine

Pour 6 personne(s) : 30 gr de beurre 1 gousse d'ail 1 oignon 1 verre d'eau 100 gr de lardons fumés 100 cl de crème fraîche 1 verre de lait 1/2 cuillère de farine poivre, sel 1...

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
rôti de porc farci à la sauge
Recettes de Cuisine :

Rôti de porc farci à la sauge

- 600 g d'échine de porc désossée  - 10 feuilles de sauge - 1 c. à soupe de moutarde forte - 1 petit-suisse nature - 2 c. à soupe de jus de citron -  sel - poivre

Note : 3 sur 5 | 3 votes 3 sur 5 | 3 votes 3 sur 5 | 3 votes 3 sur 5 | 3 votes 3 sur 5 | 3 votes
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Rôti de porc farci à l'oignon

- 1 oignon - 1 cuillère à soupe de farine - 1 verre de lait - 100 cl de crème fraîche - sel, poivre - 1 gousse d'ail

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Estomac farci ou gefelter mawe

- 1 estomac de boeuf bien nettoyé et cachérisé - 500 grammes de farine - 300 grammes de graisse de boeuf, sinon 250 grammes de margarine - 1-2 gros oignons - sel, poivre, gingembre, muscade

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Liste des recettes similaires :
 
Elle vidéos

Cuisine

Réaliser un bouillon de légumes

Voir toutes les vidéos

Voir les 36 article(s) ayant un rapport

Panini maison au poulet - Purée maison - Muffin aux pépites de chocolat - Galette de pommes de terre - Pâte à pizza - Crumble de courgettes - Lait de poule - Lapin chasseur façon grand-mère - Gratin de pâtes - Purée de châtaignes


 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.