Cuisine
Brochettes de porc
Recette déposée par
- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 35 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Brochettes de porc
Brochettes de porc
Ingrédients :
- 1 filet de porc.
- 2 pommes, pelées et coupées en quartiers.
- 1 saucisse polonaise tranchée.
- 4 oignons verts coupés en lamelles.
- 1 poivron vert coupé en dés.
- Du sel et du poivre
- Une marinade au soya
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Préparation :
- Mettre le porc nettoyé et tranché dans un bol et recouvrir de marinade.
- Mettre au réfrigérateur 2 heures.
(Retourner les tranches de porc au bout d'une heure).
- Préparer le barbecue (feu moyen-vif).
- Egoutter le porc et réserver la marinade.
- Enfiler sur des brochettes, en alternant :
- Les quartier de pomme,
- Les tranches de saucisse
- Les lamelles d'oignon vert
- Les tranches deporc
- les dés de poivron.
- Badigeonner de marinade, saler et poivrer.
- Déposer les brochettes sur la grille et faire cuire sans couvrir 6 à 7 minutes. (Badigeonner de temps à autre).
- Retourner les brochettes et continuer la cuisson 6 à 7 minutes.
(Badigeonner fréquemment).
Il ne vous reste plus qu'à servir.
Nous vous conseillons d'accompagner ce plat d'une salade.
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