Cuisine
Millefeuille aux asperges vertes
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 25 Minutes
- Temps total : 40 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Millefeuille aux asperges vertes
Millefeuille aux asperges vertes
- 1 pâte feuilletée
- eau
- 1 jaune d'oeuf
- asperges vertes
- sauce hollandaise
- poivre
- cerfeuil ciselé
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour faire votre millefeuille aux asperges vertes :
1/ Dresser une pâte feuilletée puis couper net des bandes rectangulaires égales à trois personnes.
2/ Dresser les sur une plaque allant au four, imbibé d'eau froide.
3/ Napper 1 jaune d'oeuf avec un pinceau puis mettre au four pendant 20 min puis mettre à tiédir.
4/ Faire chauffer les asperges verts tendre que vous aurez coupez au préalable dans le sens de la longueur avec la pâte. Assaisonner de poivre pour relever.
5/ Refermer chaque rectangle inférieur de la pâte avec 3 ou 4 asperges et de sauce hollandaises, faites la même chose avec la seconde couche de pâte.
6/ Refermer le dernier rectangle de pâte. mettre au four pendant 5 min. parsemer de cerfeuil sur la sauce qui répandue autour des millefeuilles.
Votre millefeuille aux asperge vertes est prêt !
Liste des recettes similaires à : Millefeuille aux asperges vertes
- 1 kg d'asperges vertes - 4 oeufs - 250 ml de lait - 100 g de farine - 75 g de parmesan r,pé - 1 cuillère à café rase de sel - 1/4 de cuillère à café de poivre - 1 noix de beurre
- 1 coeur de laitue iceberg - 12 olives noires - 1 bottes d'asperges vertes - 4 tomates - 4 tomates jaunes - 1 pain de mozzarella - 1 oignon blanc - 10 g de gros sel
- asperges vertes - jambon - crème fraiche épaisse - parmesan - sel et poivre
- 1 kg d'asperges vertes - 2 poivrons rouges - 1 oignon - 1/4 l de crème fleurette allégée à 5% - 1 bouquet de ciboulette - Sel, poivre
