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Petites omelettes aux herbes

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Petites omelettes aux herbes

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Les ingrédients pour :
Petites omelettes aux herbes

- 15 gros oeufs
- 1 cuillère à soupe de crème épaisse
- 5Cl de lait
- 50g de parmesan râpé
- 3 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 3 cuillère à soupe de feuille de menthe fraîche
- 3 cuillère à soupe de feuille de basilic
- huile d'olive
- sel
- poivre du moulin

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Préparation pour :
Petites omelettes aux herbes


1) Lissez la crème fraîche avec le lait.

2) Battez les oeufs en omelette.

3) Versez le lait écrémé, le parmesan râpé.

4) Salez, poivrez.

5) Dans une petite poêle (à blinis), faites chauffer l'huile d'olive, versez-y une petite louche d'oeufs battus.

6) Parsemez 1cc de ciboulette puis faites cuire l'omelette.

7) Recommencez l'opération 5 fois pour celles à la ciboulette et 6 fois pour celles à la menthe et au au basilic.

8) Servez avec une salade.

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