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Saumon fumé aux pamplemousses

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 45 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Saumon fumé aux pamplemousses

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Les ingrédients pour :
Saumon fumé aux pamplemousses

- 2 pamplemousses
- 4 tranches de saumon fumé un peu épaisses
- 1 branche d'aneth hachée
- 1 pointe de raifort
- Crème fraîche
- Pommes de terre (petites)

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Saumon fumé aux pamplemousses


Pour préparer votre saumon fumé aux pamplemousses:

1/ Pelez les pamplemousses à vif, coupez-les en bâtonnets ou en quartiers. Étalez une tranche de saumon dans l'assiette.

2/ Garnissez avec des bâtonnets de pamplemousse (1/2 par personne) et repliez de chaque côté en laissant apparaître les pointes de pamplemousse. Mettez un peu d'aneth dessus.

3/ Servez avec de la crème fraîche montée en chantilly et une pointe de raifort. Pour un plat complet, ajoutez des petites pommes de terre cuites à la vapeur et servies tièdes.

Il ne vous reste plus qu'à savourer votre saumon fumé aux pamplemousses !

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