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Asperges en salade

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps total : 10 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
  • Calories : 200
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Asperges en salade

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Les ingrédients pour :
Asperges en salade

- 12 asperges
- 3 tomates
- 2 oeufs cuits durs
- 1 petit concombre
- Vinaigrette légère
- Persil
- Cerfeuil
- Ciboulette

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Asperges en salade


Pour faire vos asperges en salade :


1/ Peler et faire cuire les asperges à l'eau bouillante salée. Les égoutter.

2/ Couper 2 tomates et le concombre en rondelles. Retirer les graines des tomates et saupoudrer de sel le concombre.

3/ Dans un saladier, couper les asperges en tronçons, ajouter les tomates, les tranches de concombres égouttées, les oeufs en rondelles, saupoudrer des fines herbes hachées et arroser avec la vinaigrette.

4/ Mêler délicatement et garnir le plat avec la dernière tomate coupée en quartiers.

Bon appétit, vos asperges en salade sont prêtes !

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