




- 8 tomates (1 kg environ),
- 2 noix de saveur ail-persil Maggi,
- 3 feuilles de brick,
- 125 g de mozzarelle (ou de parmesan),
- 1 c. à soupe d'huile d'olive,
- fine de bacon Herta,
- 4 brins de thym frais.
1/ Préchauffez votre four th. 8 (240° C).
2/ Coupez les feuilles de brick en quatre et passez-les au four trois minutes. Coupez les tomates en dés.
3/ Dans une poêle, faites chauffer l'huile, ajoutez les tomates et les noix de saveur. Faites cuire à feu moyen environ 11 min.
4/ Râpez la mozzarella.
5/ Au moment de servir, versez une cuillerée à soupe de fondue de tomates sur chaque assiette. Recouvrez d'une feuille de brick.
Renouvelez l'opération deux fois.
6/ Saupoudrez de mozzarelle et de fine de bacon. Décorez d'un brin de thym.
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Croustillant de tomates
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