Salade de blé au filet de thon
- 200 g de blé (type Ebly)
- 1 salade romaine (coeur)
- 250 g de filets de thon (à l'huile)
- 300 g de petites tomates (bien fermes)
- 4 oignons blancs
- 1 c. à soupe d'olive noire
Pour la sauce :
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès
- 2 filets d'anchois à l'huile
- 20 brins de ciboulette
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1*Faire cuire le blé 15 min dans un grand volume d'eau bouillante salée, puis l'égoutter. Passez-le sous l'eau froide, laisser refroidir et égoutter à nouveau.
2*Laver et essorer les feuilles de salade et les mettre dans un saladier.
3* Laver les tomates, les couper en quatre.
4*Peler les oignons, coupez-les en tranches dans le sens de la hauteur.
5*Égoutter et effeuiller délicatement le thon.
6*Mettre le blé, les tomates, les olives et les oignons dans le saladier, puis posez les lamelles de thon dessus.
PRÉPARER LA SAUCE :
7*Mettre les filets d'anchois dans un bol, les écraser.
8*Verser dessus le vinaigre, ajouter l'huile, mélanger.
9*Ajouter la ciboulette ciselée.
Nappez la salade de sauce et servez aussitôt. Bon appétit !
Liste des recettes similaires à : Salade de blé au filet de thon
- 200 g d'Ebly - 150 g de filets de thon à l'huile d'olive, - 1 gros bouquet de basilic à petites feuilles "compact" ou "touffu" - 120 g de haricots verts très fins - 100 g de petites courgettes - 20 tomates...
- 60 g de céréales au son de blé - 1 bulbe de fenouil - 1 pomme Granny Smith - 4 olives de Taggiasche - 4 tranches de saumon fumé - 4 c. à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère a soupe de vinaigre balsamique...
- 100 g de pâtes - 150 g de haricots verts frais - 2 oeufs - 1 boite de tomates cerises - 1 boite de thon - Quelques olives noires - Vinaigrette
1 boîte 4/4 de maïs 4 pamplemousses roses 200 g de crevettes cuites et décortiquées 1 boîte de thon au naturel 2 avocats 2 c. à soupe d'aneth ciselé 3 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à...
