Salade aux noix de Saint-Jacques au fenouil
- 16 Noix de Saint Jacques
- 2 Bulbes de fenouil
- 200 g de salade mélangé
- 2 c. à soupe d'aneth ciselée
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel ( marin), poivre du moulin
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Émincez finement les bulbs de fenouil.
2/ Lavez et essorer la salade mélangée.
3/ Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer 1 c. à soupe de sel puis y ajoutez les Noix de Saint Jacques et les faire cuire pendant 1 minute de chaque côtés.
4/ Dans un saladier, préparer de la vinaigrette : mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive le sel et le poivre.
5/ Ajoutez-y le fenouil et quelques belles feuilles de salade.
6/ Mélangez et disposez dans des assiettes, puis y ajoutez les noix de Saint Jacques et les décorez d'aneth
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