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Fagots de saumon fumé farcis

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
Fagots de saumon fumé farcis

Fagots de saumon fumé farcis

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Les ingrédients pour :
Fagots de saumon fumé farcis

- 4 tranches de saumon fumé de Norvège
- 400 g de fromage blanc
- 150 g de crème liquide
- 1 pot d'oeufs de saumon de Norvège
- 4 petits oignons blancs
- Brins de ciboulette
- Poivre du moulin

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Fagots de saumon fumé farcis


Pour réaliser vos fagots de saumon fumé farcis:

1/ Battez la crème liquide froide en chantilly.

2/ Incorporez-la délicatement aux 300 g de fromage blanc en soulevant la masse.

3/ Incorporez également les oeufs de saumon de Norvège (réservez-en pour la décoration finale). Poivrez.

4/ Pelez et émincez finement les oignons.

5/ Coupez les tranches de saumon en deux ou trois selon la taille des tranches.

6/ Déposez un peu du mélange fromage blanc-oeufs de saumon, ajoutez les petits oignons blancs émincés, quelques touches de fromage blanc et d'oeufs de saumon.

7/ Décorez de ciboulette ciselée.

Vos fagots de saumon fumé farcis peuvent alors être servis.


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- 4 bagels - 4 tranches de saumon fumé - 4 c-à-s de fromage frais (type boursin, saint-moret) - 1/2 oignon rouge - 4 belles feuilles de batavia - Aneth - Sel et poivre

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