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Escalopes de veau a la moutarde

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Escalopes de veau a la moutarde

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Les ingrédients pour :
Escalopes de veau a la moutarde

4 escalopes de veau
30 g de farine
1 cuil à soupe d'huile
30 g de beurre
100 g de crème fraîche
sel,poivre
2 cuil à soupe de moutarde

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Escalopes de veau a la moutarde


Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle. Y saisir les escalopes farinées 3 à 4 minutes sur chaque face. Les réserver. Verser la crème fraîche dans la poêle. Assaissonner. Remuer, porter à ébullition 2 à 3 minutes puis ajouter la moutarde hors du feu. Ne plus faire bouillir. Verser la sauce sur les côtes. Servir chaud.

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