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Cuisses de pintade aux tomates confites et basilic

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 40 Minutes
  • Temps total : 55 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Cuisses de pintade aux tomates confites et basilic

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Les ingrédients pour :
Cuisses de pintade aux tomates confites et basilic

Pour 4 personnes

Ingrédient :
4 cuisses de pintade,
8 tomates confites en bocal,
1 gousse d'ail, huile d'olive,
sel, poivre,
1 bouquet de basilic,
1 citron,
350 g de p,tes fraîches

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Cuisses de pintade aux tomates confites et basilic


Préparation :
Frottez un plat allant au four avec l'ail coupé en deux.
Disposez les cuisses de pintade et les tomates confites dans le plat. Parsemez-les d'une cuillère à soupe de basilic. Arrosez d'huile d'olive et du jus d'un demi-citron. Salez, poivrez et mettez au four chaud (175° C) pendant 40 mn. Retournez les cuisses en cours de cuisson.
Dans un bol, mélangez le reste du basilic haché préalablement, le jus d'un demi-citron et 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Faites cuire les p,tes 2 mn dans de l'eau bouillante salée. Egouttez et ajoutez la sauce au basilic.
Servez avec les cuisses de pintade.

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