Moules persillées à la plancha
- 1 kg de moules
- 1 bouquet de persil ciselé
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer les moules à la plancha :
1/ Lavez et gratter les moules, disposez-les sur la plancha chaude et peu huilée.
2/ Au fur et à mesure, retirez les moules dès qu'elles s'ouvrent.
3/ Parsemez de persil.
Les moules à la plancha sont prêtes ! Vous pouvez décliner cette recette avec d'autres coquillages.
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- 3 litres de moules - 1 poignée d'ail semoule - 1 verre de vin blanc sec - 1 pincée de piment de cayenne en poudre - 1 pincée de poivre - 1/2 verre d'huile d'olive
- 12 artichauts poivrades - 2 citrons - Huile d'olive - Parmesan
- 16 petits calamars - Huile d'olive - Piment d'Espelette - Fleur de sel - Poivre du moulin - Jus de citron
