Salade aux langoustines et à l'orange
- 16 langoustines
- 3 oranges
- Mesclun
- Graines de sésame
- Sel, poivre
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites cuire les langoustines décortiquées dans une poêle et au dernier moment, ajoutez les graines de sésame.
2/ Pelez les oranges à vif et prélevez les quartiers.
3/ Préparez la sauce vinaigrette : sel, poivre, vinaigre balsamique et huile d'olive.
4/ Sur chaque assiette, mettez un peu de mesclun, les quartiers d'orange et par dessus disposez les langoustines. Versez un filet de sauce et servez.
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