Brochettes de picodons aux légumes
- 4 picodons
- 2 poivrons jaunes (petits)
- 8 tranches de poitrine fumée
- 2 tomates-cerise
- 2 oignons (moyens)
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Épluchez et lavez les légumes.
2/ Otez le pédoncule des poivrons et égrenez-les.
3/ Détaillez les poivrons et les oignons en morceaux, blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez, épongez et laissez refroidir.
4/ Coupez les tranches (très fines) de poitrine en deux et les Picodons en 4.
5/ Enveloppez les morceaux de fromage dans la poitrine fumée.
6/ Garnissez de longues brochettes en y piquant successivement un morceau de fromage et un morceau de chacun
des légumes. Poivrez.
7/ Passez quelques minutes sous le grill du four en les retournant à mi-cuisson.
8/ Vous pouvez également les faire cuire au barbecue, il faut que les braises soient très vives.
Liste des recettes similaires à : Brochettes de picodons aux légumes
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