Cuisine
Riz au crabe
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 50 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Riz au crabe
Riz au crabe
- 250 g de riz
- 150 g d'avocats
- 1 citron
- 150 g de tomates
- 1 boite de 250 g de crabe
- 50 g de maïs en boite
- 1 poivron rouge
- 3,5 dl de vinaigrette moutarde
- 25 g de ciboulette
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faire cuire le riz à l'eau. Le rafraîchir et l'égoutter.
2/ Éplucher, citronner et couper l'avocat en petits dés.
3/ Monder les tomates, les épépiner et les couper en dés.
4/ Égoutter le crabe et le maïs.
5/ Éplucher, épépiner et couper le poivron en dés. Mélanger le tout.
6/ Napper de sauce vinaigrette moutarde.
Parsemer de ciboulette hachée.
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- 70g de pain de seigle - 100g de chair de crabe - 1/2 avocat - 1/2 pamplemousse rose - 1/2 oignon blanc - 2 cuilleres a soupe de jus de citron
- 1 coeur de céleri branche - 300 g de coeurs de palmiers - 300 g de chair de crabe - 1 c. à café de moutarde - 1 c. à soupe de crème liquide - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 citron vert - sel, poivre
Pour 6 à 8 personnes : - 100 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 200 g de gruyère râpé - 1 tasse d'huile - 1 tasse de lait - 10 bâtonnets de crabe
Ingrédients pour 4 parts : - 1 tasse de chair de crabe ou de homard (250 ml) - 1/2 tasse de mayonnaise légère (125 ml) - 3/4 tasse de légumes cuits et égouttés (carotte, pois, céleri, brocoli, etc..), au goût...