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Avocats aux trois sauces

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Avocats aux trois sauces

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Les ingrédients pour :
Avocats aux trois sauces

- 3 avocats carmel
- 1 barquette de tomates cerises
- Quelques feuilles de mâche

Sauce vinaigrette :
- 3 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- une cuillerée à soupe de vinaigre aromatisé (au choix)
- sel et poivre

Sauce cocktail :
- 2/3 de tasse à déjeuner de crème fraîche épaisse
- ketchup
- une cuillerée à café d'huile d'olive
- une cuillerée à café de vinaigre de vin
- sel, poivre

Sauce aux herbes :
- 2/3 de tasse à déjeuner de crème fraîche épaisse
- une cuillère à café de moutarde
- une cuillerée à soupe de jus de citron
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- des herbes fraîches hachées
- sel et poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Avocats aux trois sauces


1/ Sauce vinaigrette : Dans une tasse, mélanger le sel avec le vinaigre, puis ajouter l'huile et le poivre. Ajouter des fines herbes selon les goûts.

2/ Sauce cocktail : Mélanger tous les ingrédients dans une tasse.

3/ Sauce aux herbes : Mélanger l'ensemble des ingrédients en terminant par les herbes.

4/ Découper les avocats en deux moitiés et y répartir les trois sauces.

5/ Présenter les différentes moitiés d'avocats sur un plat de service et décorer avec des tomates cerises et des feuilles de mâche.

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