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Poulet au vinaigre

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 45 Minutes
  • Temps total : 55 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Poulet au vinaigre

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Les ingrédients pour :
Poulet au vinaigre

pour 4 personnes

1 poulet de 1.4kg
75 gr de beurre
20 cl de vinaigre blanc
estragon
farine
sel et poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Poulet au vinaigre



tronconner le poulet. les faire revenir dans du beurre pendant quelques mintes. assaisonner.

verser 10 cl de vinaigre. couvrir, mettre a mijoter 30 mn.

oter le poulet puis réserver dans un plat de service. ajouter le reste du vinaigre dans une marmitte.
porté a ébullition ou vous aurez incorporer l'estragon ciselé. incorporer la farine avec un peu de beurre.

verser l'ensemble de la préparation à la sauce. laisser épaissir à feu doux.

napper le poulet et dresser de suite.

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