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Boeuf à la sauce d'huîtres

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : entre 5 et 10€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
boeuf sauce aux huîtres

Boeuf à la sauce d'huîtres

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Les ingrédients pour :
Boeuf à la sauce d'huîtres

- 500 gr. de boeuf émincé en morceaux de 2 cm. sur 3 cm. environ.
- 125 gr. de champignons chinois noirs déshydratés.
- 2 cuillerées à soupe d'huile végétale.
- 3 gousses d'ail émincées finement.
- 3 cuillerées à soupe de sauce d'huîtres.
- 100 gr. de haricots verts coupés en tronçons de 5 cm.

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Préparation pour :
Boeuf à la sauce d'huîtres

1/ Faire blanchir les haricots verts dans de l'eau bouillante salée durant 5 minutes. Réserver.

2/ Plonger les champignons chinois dans de l'eau chaude durant 15 minutes.

3/ Sécher les champignons sur du papier absorbant et retirer la partie plus dure.

4/ Emincer finement les champignons.

5/ Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à feu moyen.

6/ Ajouter l'ail et laisser frire jusqu'à ce qu'il brunisse.

7/ Ajouter le boeuf et laisser cuire 2 minutes en remuant continuellement.

8/ Ajouter les champignons émincés, les haricots et laisser encore cuire une minute.

9/ Ajouter la sauce d'huîtres et laisser encore cuire 1 minute.

Servir votre boeuf à la sauce d'huîtres accompagné de riz thai parfumé.

Retrouvez notre sélection de recettes au boeuf.

Et pour tout savoir sur la viande de boeuf, découvrez nos articles:
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