Cuisine
Tarte au chou romanesco
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 45 Minutes
- Temps total : 1h05
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Tarte au chou romanesco
Tarte au chou romanesco
Ingrédients:
1 chou romanesco
250 g de p,te feuilletée
¼ de litre de lait
100 g d'emmental r,pé
4 oeufs
1 pointe de couteau de muscade en poudre
sel
poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
La recette :
Porter de l'eau salée à ébullition
puis faire cuire 10 min les florettes de chou romanesco.
Il faut que les florettes restent légèrement croquantes.
Egoutter, puis laisser refroidir.
Faire précuire au four 5 à 10 min (th.6-180°C) dans un moule à tarte, puis déposer dessus les florettes de romanesco.
Mélanger le lait, les oeufs, la muscade, le fromage r,pé, le sel et le poivre. Verser cette préparation sur les florettes romanesco.
Laisser cuire 20 à 25 min au four.
Servir chaud.
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1 chou-fleur romanesco 1 rouleau de pâte feuilletée 12,4 cl de lait 100 g d'emmental râpé 4 oeufs 1 pointe de couteau de muscade en poudre Du sel et du poivre.
- 1 chou-fleur romanesco - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1/4 de litre lait - 100 g d'emmental râpé - 4 oeufs - 1 pointe de couteau de muscade en poudre - sel et poivre
Ingrédients (pour 5 personnes) : - 1 chou d'1kg coupé en lanières - 1 sauce au fromage - 2 cuillères à café de paprika - 75 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes (Tartare, Boursin, Roulé...) - 50...
- 1 gros chou - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de persil haché - 500 grammes de porc haché - 200 grammes de pain - 1/4 litres de lait - 3 oeufs - 4 cubes de bouillon de boeuf
