Gâteau de courgettes à la menthe
- 1 kg de courgettes
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de parmesan
- 2 cuillères à soupe de persil surgelé
- 2 cuillères à soupe de menthe
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préchauffez votre four thermostat 7
2/ Coupez les courgettes en fines rondelles puis les faire revenir dans l'huile d'olive environ 10 minutes.
3/ Cassez les oeufs dans un bol et ajoutez le fromage de chévre écrasé à la fourchette,la chapelure,le persil et la menthe,mélangez.
4/ Versez la préparation sur les courgettes et incorporez le parmesan.
5/ Huilez une tourtière et disposez les courgettes et la sauce puis enfournez.
Servez tiède avec une salade.
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