Cuisine
Ananas des îles au poisson
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- Temps de préparation : 2h10
- Temps total : 2h10
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
- Calories : 300
Ananas des îles au poisson
Ananas des îles au poisson
- 7 oz de thon en conserve, égoutté, émietté (210 g)
- 7 oz de saumon en conserve égoutté, émietté (210 g)
- 1/4 tasse de céleri émincé (65 ml)
- 3 échalotes émincées
- 1 gousse d'ail émincée
- Persil frais haché finement
- 2 c. à soupe de mayonnaise (30 ml)
- 1/2 c. à soupe de jus de citron (8 ml)
- 4 tranches d'ananas en conserve, égouttées
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Dans un bol, mélangez tous les ingrédients sauf les ananas.
2/ Placez au réfrigérateur 2 heures.
3/ Déposer chaque tranche d'ananas sur une petite assiette de service.
4/ À l'aide d'une cuillère à crème glacée, garnissez d'une boule de la préparation au poisson.
Votre ananas des îles est prêt !
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+ 600 à 800 g de couscous (gros grains) + 1 verre d'huile d'olive + 3 oignons + 4 courgettes + 4 navets + 4 carottes + 1 branche de céleri + 150 g de mie de pain rassis + 1 verre de lait
- 250 g d'escalope de poulet (un peu plus d'1/2 lbs) - 3 cuillères à soupe de rhum - 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide - 10 cl de lait de coco (2/5 de tasse) - 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
- 900 grammes de filet de poisson au choix: aiglefin, sole, morue, etc. - 1 gros oignon haché fin - 1/2 tasse de céleri tranché mince - 1/2 tasse de piment vert coupé en dés - 1 boîte 14 oz, 398 ml de sauce aux...