Pains au saucisson au vin rouge et aux amandes de Californie
- 450 g de farine (blanche)
- 50 g de farine de seigle
- 15 g de levure de boulanger
- 30 cl de vin rouge
- 250 g de saucissons
- 80 g d'amandes de Californie effilées
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préchauffez votre four th.8 (240°C).
2/ Pétrissez au batteur la farine, le sel et la levure pendant 3 min à petite vitesse, puis 6 min à grande vitesse.
Coupez le saucisson en petits dés.
3/ Hachez les amandes de Californie effilées.
4/ Incorporez à la pâte le saucisson, le vin et les amandes.
5/ Pétrissez au batteur pendant 1 min.
6/ Laissez reposer pendant 1 heure.
7/ Divisez la pâte en 12.
8/ Façonnez les 12 petits pains et roulez-les un peu dans la farine.
9/ Faites cuire au four très chaud th.8 (240°C) pendant 20 min.
10/ Une fois froid, percez une extrémité des pains avec une aiguille et passez le fil. Faites un noeud.
Liste des recettes similaires à : Pains au saucisson au vin rouge et aux amandes de Californie
650 g filets de Sandre 200 g d'échalotes 2 dl de vin rouge de Bourgogne 1/2 dl d'huile 80 g beurre froid 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 8 pommes de terre à chair ferme
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- 400 g de riz spécial risotto - 200 g de lardons - 1 oignon - 25 g de beurre - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive - 2 dl de vin rouge - 2 l de bouillon de poule ou de légumes - 60 g de parmesan
ingrédients pour 4 personnes: 4 grosses poires 1/2 bouteille de vin rouge 1 feuille de laurier 40g de sucre
Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Sauce piquante - Sauce champignons - Salade de pâtes au surimi - Pâte à crêpes pour la créperie - Sauce curry - Gâteau au chocolat sans cuisson - Foie Gras au Pain d'Epices - Lapin chasseur façon grand-mère - La terrine de sanglier à l'ancienne
