Croquettes de crabe à l'oignon

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
croquettes de crabe a l oignon

Croquettes de crabe à l'oignon

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Les ingrédients pour :
Croquettes de crabe à l'oignon

- 2 boîtes de crabe (170 g égoutté)
- 1 oeuf battu
- 6 jeunes oignons émincés
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillères à soupe de moutarde
- 70 g de mie de pain émiettée
- 1 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillères à soupe de persil plat ciselé
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 25 g de chapelure
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Croquettes de crabe à l'oignon


Pour préparer vos croquettes de crabe à l'oignon:

1/ Mélangez la chair de crabe, l'oeuf, les oignons, la mayonnaise, la moutarde, la mie de pain, la sauce Worcestershire, le persil et le paprika.

2/ Façonnez 4 croquettes et les passer dans la chapelure.

3/ Faites cuire les croquettes dans l'huile préalablement chauffée jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Voilà vos croquettes de crabe à l'oignon sont prêtes à être servies !

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- 1 beau crabe /tourteau ou araignée) - 2 gousses d'ail - 2 oignons - 3 tomates - 3 cuillères à soupe de persil - sel, poivre - 3 cuillères à soupe de xérès - 3 cuillères à soupe de cognac

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- 6 gros oignons ou 8 moyens - 2 litres d'eau - 1 verre de vin blanc Auxerrois de Lorraine - 60 gr de beurre - 200 gr de gruyère râpé - sel et poivre - 6 tranches de pain de mie rassis

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Recettes de Cuisine :

Gratiné à l'oignon

4 gros oignons 200 g d'emmental 4 tranches de pain de campagne 2 tablettes de bouillon de volaille 2 cuil. à soupe de farine 50 g de beurre Sel, poivre

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