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Croquettes de crabe à l'oignon

 

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  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

- 2 boîtes de crabe (170 g égoutté)
- 1 oeuf battu
- 6 jeunes oignons émincés
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillères à soupe de moutarde
- 70 g de mie de pain émiettée
- 1 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillères à soupe de persil plat ciselé
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 25 g de chapelure
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale

Préparation de la recette :

1. Mélanger la chair de crabe, l'oeuf, les oignons, la mayonnaise, la moutarde, la mie de pain, la sauce Worcestershire, le persil et le paprika.

2. Façonner 4 croquettes et les passer dans la chapelure.

3. Cuire les croquettes dans l'huile préalablement chauffée jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

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