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Sauté de mâche aux Saint-Jacques rôties et jambon cru
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- Temps total :
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Sauté de mâche aux Saint-Jacques rôties et jambon cru
Sauté de mâche aux Saint-Jacques rôties et jambon cru
- 1 barquette de mâche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 12 noix de Saint-Jacques
- 4 fines tranches de jambon cru de montagne
- 4 tranches fines de Parmesan
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1- Faites sauter 20 secondes la mâche dans l'huile d'olive.
2- Salez, poivrez les coquilles et rôtissez-les dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
3- Disposez les Saint-Jacques dans l'assiette sur la mâche, déposez une tranche ultra-fine presque translucide de jambon cru en lanière, un copeau de Parmesan.
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