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Sauté de mâche aux Saint-Jacques rôties et jambon cru

Recette déposée par Délices de France

  • Temps total :
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Sauté de mâche aux Saint-Jacques rôties et jambon cru

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Les ingrédients pour :
Sauté de mâche aux Saint-Jacques rôties et jambon cru

- 1 barquette de mâche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 12 noix de Saint-Jacques
- 4 fines tranches de jambon cru de montagne
- 4 tranches fines de Parmesan

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Sauté de mâche aux Saint-Jacques rôties et jambon cru


1- Faites sauter 20 secondes la mâche dans l'huile d'olive.

2- Salez, poivrez les coquilles et rôtissez-les dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

3- Disposez les Saint-Jacques dans l'assiette sur la mâche, déposez une tranche ultra-fine presque translucide de jambon cru en lanière, un copeau de Parmesan.

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