Salade de pamplemousse et de maïs au crabe
- 3 pamplemousses roses
- 300 g de miettes de crabe
- 300 g de grains de maïs
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Pelez les pamplemousses à vif.
2/ Détachez les quartiers en retirant les membranes et les graines.
3/ Procédez à cette opération au-dessus d'un saladier pour récupérer le jus.
4/ Égouttez les miettes de crabe et les graines de mais. Versez dans un saladier.
5/ Ajoutez les quartiers de pamplemousse, le jus récupéré, l'huile d'olive, sel et poivre.
6/ Mélangez délicatement.
Répartissez dans de grands verres et réservez au frais jusqu'au moment de servir
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1 sachet de 150 g de mâche nantaise 8 figues séchées 2 pamplemousses rouges 100 g de tofu 75 g de cerneaux de noix 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre de miel Des fines...
1 bocal de hareng mariné 400 grammes de maïs 1 tomate 1 oignon 1 jus de citron 1 citron vert Sel Poivre
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