Cuisine
Tarte à la bière
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- Temps de préparation : 25 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 35 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Tarte à la bière
Tarte à la bière
Ingrédients Pour 6 personnes:
- 200 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 50 g de sucre glace
- 1 jaune d'oeuf
- 1 pincée de sel
Garniture :
- 150 g de cassonade
- 4 oeufs
- 25 cl de bière ambrée
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche
- 50 g de beurre 20 g pour le moule
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Amalgamer tous les éléments de la p,te sans trop la travailler. La mettre en boule,
l'emballer dans un papier film et la mettre au frais 1 heure.
2/ Remettre la pâte à température ambiante durant 20 minutes. puis l'étaler, la piquer avec les dents d'une fourchette et la retourner (piqûres en dessous) dans un moule beurré. La mettre au frais 20 minutes.
3/ Allumer le four sur 210°C (th 7).
Etaler uniformément la cassonade sur le fond de tarte et enfourner 10 minutes.
4/ Battre les oeufs entiers avec la bière, ajouter la crème et bien mélanger. Retirer le moule du four, y verser la crème aux oeufs et parsemer de petits morceaux de beurre. Ré-enfourner pour 40 minutes jusqu'à ce que le dessus de la tarte soit bien dorée. Servir juste tiède.
Bon Appétit !
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Pour la pâte : - 200 g de farine - 100 g de beurre ramolli en cubes - 50 g de sucre glace - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 150 g de cassonade -...
1 rouleau de p,te feuilleté 1 ou 2 barquettes de tomates cerises 100g de tapenade 3 cuillères à soupe de basilic frais.
- 1 kilogrammes de rhubarbe, - 200 grammes de sucre, - 2 oeufs entiers, - 4 cuillerées à soupe de crème fraîche. Pour la pâte : - 200 grammes de farine, - 100 grammes de beurre, - 180...
- lardons fumés - oignons - moutarde - 6/7 tomates - 1 pâte feuilletée - gruyère râpé - fromage chèvre ou camembert
