Cuisine
Gigot d'agneau barbecue
Recette déposée par
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Gigot d'agneau barbecue
Gigot d'agneau barbecue
Ingrédients
1 gigot d'agneau de 2,3 à 2,7 kg (5 à 6 lb)
sauce barbecue
sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1. Demander au boucher de préparer le gigot, d'en retirer la fine peau qui le recouvre ainsi que la plupart du gras.
2. Placer le gigot dans un plat à rôtir. Verser la sauce barbecue sur le gigot.
Laisser mariner 1 à 2 h au réfrigérateur.
3. Préchauffer le four à 190 °C (375 ° F).
4. Retirer le gigot du réfrigérateur et le mettre au four. Cuire 45 minutes en
badigeonnant fréquemment durant la cuisson. Saler, poivrer.
5. Préchauffer le gril à feu moyen.
6. Huiler la grille. Retirer le gigot du plat à rôtir et le placer sur la grille chaude.
Ne pas couvrir. Cuire 20 minutes en badigeonnant de sauce 7 à 8 fois durant la cuisson.
Retourner le gigot 2 à 3 fois. Assaisonner au goût.
7. Servir avec des patates douces.
Liste des recettes similaires à : Gigot d'agneau barbecue
- 1 petit gigot raccourci de 1,5 kg - 3 ou 4 grosses têtes d'ail (30 à 40 gousses) - 2 verres d'eau (25 cl) - Thym - 1 feuille de laurier - Sel - Poivre
Ingrédients 1 gigot d'agneau de lait de 1.1 kg a 1.3 kg 2 rognons d'agneau Thym, romarin P,te feuilletée 1 jaune d'oeuf, 1 verre de madère 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1 gigot de 2 à 2,5 kg 8 cl d'huile 50 g de beurre thym sel poivre 16 gousses d'ail 4 dl de fond de veau brun 50 g de persil 100 g de mie de pain 1/2 botte de cresson
- 1 gigot d'agneau de 1,2 kg - 200 g de haricots blancs sec type "lingots" - 2 oignons hachés - 2 gousses d'ail non épluchées - 2 carottes en dés - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1...
