Gigot d'agneau barbecue

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
agneau aux fruits secs

Gigot d'agneau barbecue

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Les ingrédients pour :
Gigot d'agneau barbecue

Ingrédients

1 gigot d'agneau de 2,3 à 2,7 kg (5 à 6 lb)
sauce barbecue
sel et poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Gigot d'agneau barbecue


1. Demander au boucher de préparer le gigot, d'en retirer la fine peau qui le recouvre ainsi que la plupart du gras.

2. Placer le gigot dans un plat à rôtir. Verser la sauce barbecue sur le gigot.
Laisser mariner 1 à 2 h au réfrigérateur.

3. Préchauffer le four à 190 °C (375 ° F).

4. Retirer le gigot du réfrigérateur et le mettre au four. Cuire 45 minutes en
badigeonnant fréquemment durant la cuisson. Saler, poivrer.

5. Préchauffer le gril à feu moyen.

6. Huiler la grille. Retirer le gigot du plat à rôtir et le placer sur la grille chaude.
Ne pas couvrir. Cuire 20 minutes en badigeonnant de sauce 7 à 8 fois durant la cuisson.
Retourner le gigot 2 à 3 fois. Assaisonner au goût.

7. Servir avec des patates douces.

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Recettes de Cuisine :

Gigot d'agneau

- 1 petit gigot raccourci de 1,5 kg - 3 ou 4 grosses têtes d'ail (30 à 40 gousses) - 2 verres d'eau (25 cl) - Thym - 1 feuille de laurier - Sel - Poivre

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Recettes de Cuisine :

Le gigot d'agneau

Ingrédients 1 gigot d'agneau de lait de 1.1 kg a 1.3 kg 2 rognons d'agneau Thym, romarin P,te feuilletée 1 jaune d'oeuf, 1 verre de madère 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

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Recettes de Cuisine :

Gigot d'agneau persille

1 gigot de 2 à 2,5 kg 8 cl d'huile 50 g de beurre thym sel poivre 16 gousses d'ail 4 dl de fond de veau brun 50 g de persil 100 g de mie de pain 1/2 botte de cresson

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Gigot d'agneau aux lingots

- 1 gigot d'agneau de 1,2 kg - 200 g de haricots blancs sec type "lingots" - 2 oignons hachés - 2 gousses d'ail non épluchées - 2 carottes en dés - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1...

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