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Palette a la diable

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 50 Minutes
  • Temps total : 1h05
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6
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Palette a la diable

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Les ingrédients pour :
Palette a la diable

- 10g de persil
- 600g de palette désossée
- 50g de moutarde
- 5cl d'huile
- 5cl de vin blan ou de bière
- poivre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Palette a la diable


Pour préparer votre palette à la diable :

1/ Poivrez la palette l'enrober de persil haché et la couvrir de moutarde.

2/ Faire rôtir avec un peu d'huile au four thermostat 6 à 180°C pendants 40 min.

3/ Aux 3/4 de la cuisson, arroser de vin blanc ou de bière.

4/ Recouvrir de papier aluminium et continuez la cuisson.

Servez votre palette à la diable avec des pommes de terre ou du riz.

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Poulet a la diable

1 poulet de 1,2 kg 100 g de beurre moutarde forte chapelure 3 échalotes 25 cl de vin blanc 1/2 cube de bouillon de volaille 1 cuil à café de ketchup sel, poivre de cayenne

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Pétoncles à la diable

1 livre de pétoncles 1/4 tasse de vin blanc sec 1 c. à thé de moutarde de Dijon 1/4 de c. à thé de thym 1/8 de c. à thé de sauge 1 pincée de sel 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe...

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Gambas à la diable

10 gambas 1,5 citron vert 1 gousse d'ail 1 petit oignon 1 cc de gingembre frais 1/2 cc de poivre vert 1/2 piment écrasé Sel Huile d'olive

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Poisson grillé à la diable

4 poissons au choix (type maquereaux) 2 cuillères à soupe d'huile végétale 1 cuillère à café de poivre noir moulu 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 cuillère...

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