Boeuf en folie

Préparation de la recette :

- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Étendre le boeuf haché cru dans un plat en pyrex allant au four.
- Saler et poivrer au goût.
- Ajouter le poivron vert.
- Déposer sur le boeuf; en rang : la moitié des carottes coupées en rondelles, la moitié des pommes de terre tranchées minces et la moitié de l'oignon.
- Recommencer ces étapes : carottes, pommes de terre et oignons avec l'autre moitié.
- Dans un bol à part, bien mélanger ensemble la soupe aux tomates et le consommé de boeuf.
- Verser uniformément sur le dessus de votre plat "légumes-viande".
- Couvrir le plat d'un papier d'aluminium et cuire au four à 350°F pendant 75 à 90 minutes.