Cuisine
Hamburger à l'agneau
Recette déposée par
- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Hamburger à l'agneau
Hamburger à l'agneau
- 500 g de gigot d'agneau de Nouvelle-Zélande haché
- 2 cuillères à café de moutarde de Meaux
- 1 cuillère à soupe de sauce chili
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère soupe de menthe fraîche coupée
- 1 oeuf battu - sel et poivre noir fraîchement moulu
- 8 petits pains ronds
- feuilles de salade verte
- mayonnaise
- 1 tomate
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Sortir la viande une heure avant le début de la préparation. L'égoutter et la sécher avec du papier de cuisine.
2/ Hacher la viande et la mélanger avec la moutarde, la sauce chili et la sauce Worcestershire, le jus de citron et la menthe (si vous ne trouvez pas de menthe fraîche, vous pouvez utiliser une cuillère à café de menthe séchée).
3/ Lier la préparation avec l'oeuf battu puis saler et poivrer selon votre goût.
4/ Préparer 8 petits hamburgers ; les faire cuire sur un grill préchauffé pendant 5 minutes de chaque côté.
5/ Réchauffer les 8 petits pains sur le grill, les couper en deux.
6/ Décorer de quelques feuilles de salade verte et de rondelles de tomates et déposer le hamburger.
7/ Ajouter la mayonnaise selon votre goût.
Grâce à notre recette, préparez vos propres pains à hamburgers maison!
Liste des recettes similaires à : Hamburger à l'agneau
- 1 gigot d'agneau raccourci de 1,8 à 2 kg - 8 oranges non traitées - 2 étoiles de badiane (anis étoilé) - 2 morceaux de sucre - 2 oignons - 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 8 gousses d'ail - 25...
- 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée ou 1,5 kg de collier, en morceaux - 500 g de petites aubergines très fermes, soit 4 petites aubergines - sel - un peu de farine - 1 verre d'huile d'olive environ - 2 oignons...
Pour une marinade classique: - 125 mL d'huile de maïs - 50 mL de vinaigre de cidre ou de jus de citron - 6 à 7 mL à thé de moutarde sèche - Une petite c. à café de sel - Une petite c. à café de chacun des...
- 1,2 kg de gigot d'agneau - 500 ml de vin rouge algérien de préférence - 500 ml de bouillon de boeuf dégraissé* - 120 g de beurre - 3 cuillerées à soupe de fécule de maïs - 250 ml d'eau - 1...