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Pigeons aux petits pois

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 45 Minutes
  • Temps total : 1h00
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Pigeons aux petits pois

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Les ingrédients pour :
Pigeons aux petits pois

Ingrédients (pour4 personnes) :

- 4 pigeons de 300 à 400 g environ
- 25 g de beurre
- 500 g de petits pois
- 2 cuillers à café de bouillon de volaille Grand Arôme Knorr
- 1 oignon
- 1 bouquet garni (thym, persil et laurier)
- sel et poivre.

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Pigeons aux petits pois


préparation:

- Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites-y revenir les pigeons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Retirez-les et réservez.

- Introduisez dans cette même casserole les petits pois égouttés et
faites-les revenir pendant 10 mn.

- Pendant ce temps, émincez l'oignon et hachez le bouquet garni.

- Ajoutez les 2 cuillerées à café de bouillon de volaille, l'oignon et le bouquet garni.
-Salez et poivrez.

- Remettez les pigeons et laissez mijoter jusqu'à parfaite cuisson.

- Servez les pigeons sur les petits pois.

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