Cuisine
Pommes de terre à la crème
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- Temps de préparation : 35 Minutes
- Temps de cuisson : 45 Minutes
- Temps total : 1h20
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Pommes de terre à la crème
Pommes de terre à la crème
Ingrédients
1 kg de pommes de terre coupées en tranches fines
(Délicatesse ou Belle de Fontenay)
3 oignons moyens haché fin
200 gr de crème fraîche
Sel et poivre
80 gr de beurre
2 verres de lait
Ciboulette hachée pour décorer
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Préparation
Recouvrez les tranches de pommes de terre le fond d'un
plat à four beurré. Ajoutez un peu d'oignon et de crème. Salez et poivrez généreusement.
Répétez cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de
pommes de terre.
Faire fondre 25 gr de beurre dans une casserole, ajoutez le lait, puis
verser le tout sur les pommes de terre. Parsemez de petits morceaux de beurre. Couvrez et
laisser cuire 45 minutes au four à (190 °), puis à découvert 20 minutes. Les pommes de terre
doivent être dorées.
Dressage
Servez-les saupoudrées de ciboulette.
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