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Foie gras au pain d'epices

 

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  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps de repos : 1 Minutes
  • Temps total : 21 Minutes
  • Coût : entre 10 et 20€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Origine : France
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

- 8 tranches de foie gras
- 4 tranches de pain d'épices
- Confiture d'oignon
- Confiture de figues
- Beurre
- Poivre
- Sel de Guérande

foie gras pain d epices
Foie gras au pain d'epices

Préparation de la recette :

1/ Coupez votre foie gras en tranches et réservez-les un peu au frais.

2/ Coupez la croute du pain d'épices dans une poêle.

3/ Faites fondre du beurre et faites dorer votre pain des deux côtés dans le jus de cuisson, faites poêler les tranches de foie 2 min de chaque côtés suivant l'épaisseur de vos tranches.

4/ Dans 1 assiette, disposez les tranches de pains d'épices, les tranches de foie gras, le sel, le poivre et 1 cuillère à café des deux confitures.

Servir tiède.

Bon appétit !

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