Pour 4 personnes :
- 250 g de foie gras de canard mi-cuit
- 5 tranches de pain de mie brioché ou une baguette de campagne
- 75 g de moutarde pruneaux armagnac Maille
- 1 petite botte de cerfeuil
Faire griller sur les deux faces les tranches de pain de mie brioché (ou des tranches de baguette de campagne)
Laisser refroidir
Etaler une fine couche de moutarde pruneaux-armagnac Maille sur les tranches de pain de mie brioché et les couper en 4 (ou sur les tranches de baguette de campagne)
Disposer sur les toasts une fine tranche de foie gras de canard
Pour le décor : une fane de cerfeuil et disposer le tout sur un plat avec dentelle
Au bureau, le midi vous...
mangez à la cantine
mangez un sandwich
apportez votre lunchbox
Gelée de pommes - Brownies au chocolat - riz aux crevette et curry - Chou-fleur vapeur - Galette des rois au Nutella - Sauce pour saumon - Ecrasée de pommes de terre aux champignons - Gâteau aux pommes et au yaourt - Risotto aux champignons - Filet de cabillaud en papillote
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Foie gras de canard mi-cuit
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