Mousse au chocolat blanc sur lit de spéculoos
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de repos : 1h00
- Temps total : 1h20
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Mousse au chocolat blanc sur lit de spéculoos
Les ingrédients pour :
Mousse au chocolat blanc sur lit de spéculoos
- Un paquet de spéculoos
- 100g de chocolat blanc pâtissier
- 30cl de crème liquide entière
- Une barquette de framboises
- 30g de beurre
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Mousse au chocolat blanc sur lit de spéculoos
1/ Écrasez plusieurs spéculoos jusqu'à en faire des miettes. Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux spéculoos émiettés. Remuez bien.
2/ Étalez cette préparation dans le fond de 4 verres. Tassez et mettez au frigo.
3/ Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain marie.
4/ Une fois fondu, retirez du feu. Ajoutez un tiers de la crème progressivement dans le chocolat et remuez bien.
5/ Dans un saladier bien froid, montez la crème restante en chantilly.
6/ Incorporez-la progressivement et délicatement à la préparation au chocolat avec une cuillère en bois.
7/ Versez la mousse dans les verres et remettez-les au frigo pendant une heure.
8/ Au moment de servir, décorez votre mousse au chocolat blanc sur lit de spéculoos avec des framboises fraîches.
Fan de spéculoos ? Découvrez les recettes Tiramisu aux speculoos, Speculoos recette simplifiée, Tiramisu créole aux speculoos
Et retrouvez nos sélections de recettes: recettes festives au chocolat, recettes de desserts en verrine, recettes de biscuits secs...
Recettes Similaires :
Liste des recettes similaires à : Mousse au chocolat blanc sur lit de spéculoos
- 250 g de chocolat blanc
- 3 jaunes d'oeufs
- 1/2 l de crème fluide (fleurette liquide)
- 1 verre de crème pour faire fondre le chocolat
- 4 Kiwis de l'Adour
- 100 gr de chocolat blanc
- 30 cl de crème liquide
- 40 gr de sucre
- 50 g de farine (pour la table)
- 300 g de pâte feuilletée
- 1/2 jaune d'oeuf (dorure)
- 40 g d'amandes effilées
- 3 cuillères à soupe de sirop (cuire 4 cl d'eau 40 g de sucre pendant 3 mn)
Pour la mousse...
- 150 ml de crème fraiche liquide
- 250 g de fruits rouges
- 1 jaune d'oeuf
- 60 g de chocolat blanc
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- Environ 10 spéculoos