Tomates farcies au chèvre

Préparation de la recette :

1/ Couper le chapeau des tomates, les vider et les faire égoutter sur de l'essuie-tout.

2/ Mettre un peu de pesto dans le fond des tomates, mettre 1 fromage de chèvre dans chacune d'elles et garnir le tour encore avec du pesto.

3/ Saupoudrer d'herbes de Provence et remettre les chapeaux.

4/ Enfourner pendant 30 min à 180°C environ suivant votre four. Disposer dans une petite assiette et décorer le tour avec de la salade.

C'est excellent!