gratin pomme de terre

Préparation de la recette :

eplucher vos pomme de terre et les couper en rondelle les mettres sur un linge sec pour enlever l'amidon , froter votre plat avec une gousse d'aïl, mettre un filet d'huile d'olive dans le fond et mettre une couche de rondelle puis un peu d'aïl concasser puis une nouvelle couche de rondelle ainsi de suite jusqu'a la fin des pattates, melanger les deux jaunes d'oeuf avec la creme fraiche le lait la noix de muscade (attention pas tros ) et l'aïl finement haché et une pincé de sel (pas tros a cause du gruyére )préchauffer votre four à 210°c une fois chaud enfourner a mis hauteur 50 minutes , sortez votre gratins du four et ajouter au dessus le gruyére ( ou emental) et renfourner pendant 10 minutes servir chaud avec de bons convives