Tarte rhubarbe
Pour la pâte :
- 200g de farine 1 sachet de levure
- 100g de margarine
- 80g de sucre
- 1 jaune d'oeuf
Pour la sauce :
- 1 oeuf entier le blanc
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 sucre vanillé
- 3 cuillère à soupe de crémé légère
- un peu de cannelle
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préparation de la pâte : mettre la farine la levure le beurre le sucre; mouiller avec du lait pour faire une boule et laisser reposer 15 min puis étaler la pâte sur du papier sulfurisé mettre dans le moule à tarte la rhubarbe et faire cuire 20 min.
2/ Préparation de la sauce :
Prendre le blanc l'oeuf le sucre le sucre vanillé la cannelle, battre avec le batteur jusqu'à mousse blonde puis ajouter la crème légère puis mettre au four 15 min. à 180°.
Et découvrez une petite astuce pour une tarte inoubliable...
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- 300 g de pâte brisée ou feuilletée - 60 g amande moulue - sucre fin - 5 bâtons de rhubarbe - 2 oeufs - 120 g de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de sucre
- 4 pommes - 5 Cuillères à soupe de Confiture rhubarbe (type Lucien Georgelin) - 5 Cuillères à soupe de Confiture noisette (type Lucien Georgelin) - 1 pâte feuilletée
Ingrédients : - P,te Feuilletée - 4 ou 5 tomates selon leur grosseur - Moutarde - Fromage de chèvre ou à raclette - Sel, Poivre, Fines Herbes - Huile
