Lasagnes en gratin

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 25 Minutes
  • Temps total : 55 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Lasagnes en gratin

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Les ingrédients pour :
Lasagnes en gratin

200 g de p,tes à lasagnes
400 g de chair à saucisse
3 càs. de concentré de tomates
4 tomates fraîches ou en boîte
1/2 litre de lait
100 g de parmesan r,pé
20 g de farine
3 càs d'huile d'olive
20 g de beurre quelques noisettes de beurre pour le gratin
2 échalotes
Muscade
Laurier
Origan
Sel et poivre

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Préparation pour :
Lasagnes en gratin


Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole avec une cuillère à soupe d'huile. Y plonger une à une, les feuilles de p,tes et laisser cuire une douzaine de minutes.
Pendant ce temps, préparer un roux avec du beurre et de la farine. Mouiller avec le lait. Saler, poivrer.
Y ajouter les trois quarts du parmesan r,pé.
D'autre part, faire revenir les échalotes hachées
dans de l'huile. Ajouter la chair à saucisse et mouiller avec une tasse d'eau ou de bouillon.
Incorporer le concentré de tomate, les tomates pelées et concassées, de l'origan, du laurier. Faire cuire 5 minutes.
Rafraîchir les p,tes, les égoutter.
Dresser les ingrédients, par couches successives dans un plat allant au four.
Mettre au four 20 minutes, après avoir saupoudré de fromage r,pé et disposé quelques noisettes de
beurre.
Faire gratiner.

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Recettes de Cuisine :

Gratin de lasagnes

-200 g de p,tes -400 g de chair à saucisse -3 c à soupe de concentré de tomate -4 tomates fraîches ou en boîte -2 échalotes -du sel et du poivre -du laurier -de l'origan -1/2 litre de lait

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Recettes de Cuisine :

Concombre en gratin

- 2 concombres - 40 g de Maïzena (4 cuillères à soupe rases) - 1 verre de bière - 2 bouquets de ciboulette - 100 g de Chester ou Comté râpé - sel et poivre

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OEufs en gratin

- 4 oeufs - 40 g de beurre - 30 g de farine - 3 dl de vin blanc sec - 1 gousse d'ail - 100 g de roquefort - 100 g de gruyère râpé

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- 400 g de macaronis - 1/2 l de lait - 100 g de beurre - 30 g de farine - 150 g de parmesan râpé - 50 g de chapelure - sel, poivre, muscade

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