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Pieds de veau aux pois chiches et raisins secs

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 1 Minute
  • Temps total : 16 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Pieds de veau aux pois chiches et raisins secs

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Les ingrédients pour :
Pieds de veau aux pois chiches et raisins secs

2 pieds de veau coupés
500 g oignons émincés
100 g pois chiches
50 g raisins secs
1 bouquet de coriande et persil
sel, gingembre, safran, colorant huile et une cuillerée à soupe de sucre semoule.

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Préparation pour :
Pieds de veau aux pois chiches et raisins secs


Mettre les pieds de veau dans une cocotte et ajouter les oignons, les épices, le bouquet garni et l'huile.
Cuire pendant 1 heure et y ajouter les pois chiches.
Laisser mijoter et 15 mn avant d'éteindre le feu mettre les raisins secs dans la cocotte sans oublier le sucre semoule.
Le gout salé/sucré est un délice !

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