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Dorade grillée aux 4 épices

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 25 Minutes
  • Temps de cuisson : 25 Minutes
  • Temps total : 50 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
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Dorade grillée aux 4 épices

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Les ingrédients pour :
Dorade grillée aux 4 épices

1 dorade de 200 à 300g à écailler
Miel
4 épices
1 tomate
persil
ail
1 flan de légumes
1 pomme de terre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Dorade grillée aux 4 épices


1- Passez la dorade au bouillon composé d'oignon, laurier, clou de girofle et laissez cuire environ 5 min. Mettre du sel et du poivre.

2- Coupez en deux la tomate et assaisonnez- là d'ail et de persil.

3- Retirez votre dorade du bouillon.

4- Flan de légume composé de purée de carotte et de brocolis, d'oeufs.

5- Mettez la tomate au four pendant 3 min ainsi que votre flan de légume.

6- Griller la dorade en deux étapes:

- avec les 4 épices, passez au gril quelques minutes
- avec le miel et repassez au gril 1 à 2 minutes.

Dresser l'assiette.

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