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  • Temps de préparation : 25 Minutes
  • Temps de cuisson : 13 Minutes
  • Temps total : 38 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
- 4 c. à s. de farine
- 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette :

1/ Séparez le blanc des jaunes.

2/ Battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel, puis mélanger avec une spatule les jaunes d'oeufs avec la farine et la levure. Quand le mélange devient homogène, ajouter les blancs et mélanger délicatement.

3/ Prendre une poêle, et mettre 2 cuillères à soupe d'huile neutre et laisser chauffer un instant.

4/ Verser la préparation dans la poêle, puis couvrir et laisser cuire à feu très doux. Essayez de cuire les deux côtés en renversant cette omelette à l'aide d'une autre poêle.

Bon appétit!

NB: Cette recette se prépare pour célébrer la naissance d'un enfant, ou pour des invités précieux en Kabylie. Elle se prend avec le café.

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