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  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :

- 6 oeufs
- 4 c. à s. de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 4 c. à s. d'huile pour friture

Préparation de la recette :

1/ Battez les blancs en neige avec 1 pincée de sel.

2/ A part, mélangez les jaunes avec la farine et la levure.

3/ Ajoutez ensuite les blancs battus en neige et mélangez à peine.

4/ Prendre 1 poêle et versez-y les 4 cuillères à soupe d'huile (sans goût de préférence) et mettre la préparation à cuire à feu très doux.

5/ Coupez cette omelette en 6 parts et accompagnez-la de miel. Vous pouvez également la servir avec du café.

NB: Cette une recette algérienne traditionnelle est connue en Kabylie pour les naissances et toute autre fête.

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