Cuisine
Cocktail de crudités en poivron
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps total : 10 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Cocktail de crudités en poivron
Cocktail de crudités en poivron
- 4 petits poivrons (vert,jaune et rouge)
- 2 carottes
- 1 coeur de céleri
- 120g de fèves cuites, fraîches ou surgelées
- 100g de germes de soja
- 1 citron
- 1 c à soupe de sauce soja
- 4 c à café de crème fraîche
- Menthe fraîche
- Poivre blanc
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1- Laver les poivrons. Découper une calotte côté trognon et ôter les pépins.
2- Éplucher les carottes et écosser les fèves.
3- Laver le soja et le céleri. Râper les carottes, émincer le céleri et mélanger tous les légumes et les assaisonner de jus de citron et de sauce soja. Bien poivrer.
4- Ciseler la menthe et l'ajouter, ainsi que la crème fraîche. Garnir les poivrons de cette salade. Mettre au frais et servir.
Mon conseil : vous pouvez relever l'assaisonnement avec un peu de Tabasco.
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- 500g de crevettes cuites et froides - 1/2 concombre coupé en dés - 1 petite tomate coupée en dés - Petits oignons frais finement émincés - Petits dés de fromage - 1 citron vert - Vinaigrette salade
- 1 avocat - 2 tomates - 1 boîte de maïs - 1 concombre - 1 boîte de coeurs de palmier Pour la vinaigrette : - Sel, poivre - Moutarde - Vinaigre - Huile d'olive
